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• Galette des rois

  23 janvier 2014 ( #Tartes )

  Il est un peu tard, quoique nous sommes encore en janvier, pour publier ma recette de galette des rois... Cette année j'avais envie de faire plaisir à ma petite famille, alors je cherchais une recette maison mais comme je n'avais pas trop de temps, il...

• Brioche Fastoche

  01 février 2014 ( #Pains et viennoiseries... )

  Dans le dernier numéro de "Fou de Pâtisserie", une recette m'a tout de suite fait envie: la Brioche fastoche. Voilà une recette qui est en passe de devenir un grand classique à la maison. Très facile à faire, elle demande juste un peu de temps devant...

• Brioche feuilletée au chocolat

  20 janvier 2014 ( #Pains et viennoiseries... )

  Voici une recette de brioche que j'avais repérée sur le blog de Manue. La recette demande un peu de temps devant soi mais n'est pas très compliquée. Pour la pâte levée: 450 g de farine T45 / 1 cc de levure de boulangerie déshydratée / 1 cc de sel / 60...

• Biscuits Sablés

  23 mars 2014 ( #biscuits )

  Des petits biscuits sablés à déguster avec un bon thé... le bonheur! Une recette simple et rapide, que vous pouvez faire avec les enfants! Pour 50 sablés: 250g de farine / 125g de sucre en poudre / 1 sachet de sucre vanillé / 1 pincée de sel / 125g de...

• Petits pains au chocolat

  22 janvier 2014 ( #Pains et viennoiseries... )

  Voici une recette de petits pains au chocolat, terriblement savoureux et pas trop compliqués à réaliser qui vient encore une fois du blog La popotte de Manue. Une mine d'or! 260 ml de lait 1 cc de sel 10 gr de beurre 40 gr de sucre 1 cc de jus de citron...

• Brioche Tressée

  29 avril 2014 ( #Pains et viennoiseries... )

  Une nouvelle recette de brioche qui est excellente! Il vous faut: 375g de farine T45 / 7g de sel / 37g de sucre / 4 oeufs / 15g de levure / 190g de beurre . Confectionner une fontaine avec la farine tamisée et y déposer le sel d'un côté et le sucre de...

• cakePops

  18 mars 2014 ( #gateaux - moelleux - fondants... )

  Voici les premiers cake pops que je réalise.Super facile à faire et très rigolo pour les enfants ( et les grands!) ça change pour le goûter. Pour la base, j'ai utilisé une pâte à madeleines que j'ai recouvert ensuite avec du chocolat fondu et des petites...

• Rainbow Cupcakes

  19 avril 2014 ( #Cakes - muffins - cupcakes )

  Ces Cupcakes très colorés m'ont été demandés suite à un défi! Serais-je capable de faire des gâteaux psychédéliques de toutes les couleurs? Voici le résultat! Le Gâteau : - 1/2 paquet de levure - 1 pot de yaourt (= 20 cl) - 1/2 pot d'huile (= 10 cl) -...

• Carrés citron vert ricotta

  23 avril 2014 ( #biscuits )

  Tea-Time! 200 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 oeuf 180 g de beurre mou 100 g de sucre fin Pour la crème du dessus : 1 citron jus et zeste 100 g de sucre 200 g de ricotta 200 g de fromage blanc 3 œufs Mélanger la farine, la levure, le...

• tarte rhubarbe mûres

  10 septembre 2014 ( #Tartes )

  Pour cette tarte très gourmande, il vous faut: 1 pâte brisée 400g de rhubarbe une dizaine de mûres 80g de sucre en poudre 125 de poudre d'amandes 80g de beurre 100g de sucre 2 oeufs Éplucher et couper la rhubarbe en petits cubes. La faire dégorger pendant...

• Cake au chocolat

  02 juin 2014 ( #cake )

  Un cake tout choco pour le goûter. INGREDIENTS: 3 œufs / 100g de sucre / 60g de miel / 110g de crème liquide / 45g de chocolat noir / 100g de farine / 6g de levure chimique / 60g de poudre d'amandes / 16g de poudre de cacao / 60g de beurre. PREPARATION:...

• Millionnaire shortbreads

  10 avril 2014 ( #biscuits )

  Voilà une recette que je voulais réaliser depuis longtemps! Bon elle va franchement dénoter dans cette période de régime printanier... parce que bon c'est du sucre et du beurre... mais qu'est ce que c'est bon! Les shortbreads sont des petits biscuits...

• Choux à la crème de noisettes

  07 mars 2014 ( #Pains et viennoiseries... )

  Voici une petite recette que j'avais repérée dans le Fou de pâtisserie des mois de janvier-février. Malheureusement je ne trouvais jamais le temps de les faire, mes week-end étant très courts et très occupés. La semaine dernière, j'ai enfin réussi à les...

• Tarte au citron

  17 novembre 2014 ( #Tartes )

  Encore une recette du magazine Fou de pâtisserie n°5. Cette fois pour une tarte au citron. La tarte au citron est un de mes desserts préférés et cette recette fut un grand succès. Elle est signée du pâtisser Jacques Génin. Pour une grande tarte: 1h30...

• Tarte au chocolat au lait et caramel

  15 novembre 2014 ( #Tartes )

  Une recette bien gourmande tirée du magazine Fou de Pâtisserie n°5. Une tarte que j'avais réalisé pour un anniversaire et qui a bien plu. A la fois fondante et croquante, elle ravira vos papilles. 1h30 de préparation 30 min de cuisson Pâte sablée amande:...

• Tarte aux pommes

  01 février 2014 ( #Tartes )

  Il me restait un peu de pâte feuilletée (recette pâte feuilletée rapide de Mercotte ici) de ma galette des rois. Et quelques pommes qui attendaient dans le compotier sont venues la garnir pour faire une petite tarte aux pommes toute simple. Pour 4 personnes...

• De retour...

  17 avril 2007 ( #divers )

  Me voilà revenue de mes petites vacances au bord de la mer!!Voici en cadeau, une photo d'une des îles bretonne que nous avons visité!! Merci à vous pour vos petits messages très sympathiques! Après Cidre, crèpes et caramels au beurre salé, le retour sur...

• Un nouveau venu sur la blogosphère!!

  07 janvier 2007 ( #divers )

  Et ce n'est autre que Mr ELfe!!Et oui, n'en pouvant plus de me voir taper sur mon ordi à longueur de journée, il a décidé lui aussi de créer son blog!!! Sa passion à lui, outre de gouter à mes petits plats, c'est l'aéromodélisme!! il construit de petits...

• Les vacances!!!

  12 août 2006 ( #divers )

  Vous ai-je déjà parlé de mon autre passion? La danse irlandaise!!! Et plus particulièrement les claquettes? Et bien c'est chose faite. En effet, je pars une semaine en stage faire tricoter mes pieds avec des danseurs de Riverdance et The Lord of the dance...

• De retour de vacances!!

  01 avril 2006 ( #divers )

  Désolé de ne pas avoir donné de nouvelles pendant cette semaine, mais je suis partie quelques jours en vacances et le départ s'est précipité, et pas eu le temps de déposer un message. Me voilà de retour, avec quelques petites recettes dans ma sacoche:...

• Peut-être un jour, je saurai faire une brioche

  23 avril 2008 ( #Pains et viennoiseries... )

  Voilà, je crois que c'est écrit quelquepart. Tout comme je n'arrive pas à réaliser de beaux macarons, jamais je ne saurais cuisiner une belle brioche!! La preuve en image: voyez à gauche cet immonde tas aux pépites de chocolat (elle n'a jamais voulu lever)...

• Petits pains viennois du dimanche

  16 mars 2008 ( #Pains et viennoiseries... )

  Quoi de mieux que des petits pains viennois fait maison pour un dimanche matin avant une journée cocooning à la maison!! Mais catastrophe!!! Notre cave est inondée à cause des grosses pluies des derniers jours!! Du coup, gros ménage de Printemps prévu...

• Délicieuse terrine d'aubergines

  18 août 2007 ( #Terrines )

  Voici une petite terrine bienvenue en été. Fraîche et fondante elle se marie admirablement avec une salade verte. Terrine d'aubergines 2 aubergines1 poivron180g d'olives noiresquelques tomates séchées6 oeufs20 cl de crème fraîcheselpoivre Préchauffez...

• Au secours! En panne de four!

  15 juillet 2006 ( #délices salés )

  Mon four est tombé en panne. Une pièce doit être changée et elle n'arrivera pas avant une dizaine de jours, juste pendant mes vacances. C'est pas juste.Du coup il va falloir que je me décarcasse pour trouver des recettes sans utiliser mon four!! Aujourd'hui...

• Pain à la farine de châtaigne

  21 mars 2007 ( #Pains et viennoiseries... )

  Pour la petite histoire, j'ai réalisé la recette de ce pain 3 ou 4 fois avant de vous la poster!! J'hésitais à vous la dévoiler???Pensez-vous!!!! Pas du tout!!!C'est tout simplement, qu'il est tellement délicieux, que je n'avais pas le temps d'en tirer...