Publié le 28 Avril 2008

feuillet_s

Un soir, à la recherche d'une recette sympa pour un apero avec mr Elfe, je suis tombée !!

C'est une recette délicieuse!!!!! Etonnante!!!!  et simple à faire!

Merci à Cathy de la marmite de Cathy pour cette sympathique recette.

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Rédigé par elfique

Publié dans #Apero

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Publié le 25 Avril 2008

tarte_rhubarbe_vanille

Voici la meilleure tarte à la rhubarbe que j'ai jamais mangé!!!

Recette trouvée dans le Guide cuisine d'avril 2008.

Fondante et gourmande, cette tarte est succulente!!

Tarte à la rhubarbe en parfum de vanille

pâte légère:

100g de farine

50g de flocons d'avoine

2 càc de levure chimique

Sel

1 oeuf

50g de sucre

40g de yaourt

Mélanger tous les ingrédients, former une boule et réserver.

Garniture:

600g de rhubarbe

4 oeufs

180g de sucre

30g de Maïzena

3 gouttes de vanille liquide

50g de beurre

Etalez la pâte, garnir un plat à tarte et précuire la pâte 10 min à 180°C.

Versez dans un saladier le sucre et la vanille liquide. Ajoutez les oeufs et battez au fouet en incorporant la Maïzena versée en pluie.

Lavez la rhubarbe, effilez-la et coupez-la en morceaux. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez la rhubarbe et laissez cuire 15 min en remuant. Versez dans la préparation précédente.

Répartissez sur la tarte, et cuire 35 min au four.

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Rédigé par elfique

Publié dans #tartes sucrées

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Publié le 23 Avril 2008

brioche

Voilà, je crois que c'est écrit quelquepart.

Tout comme je n'arrive pas à réaliser de beaux macarons, jamais je ne saurais cuisiner une belle brioche!!

La preuve en image: voyez à gauche cet immonde tas aux pépites de chocolat (elle n'a jamais voulu lever) et l'autre est toute belle me direz-vous!!! Oui oui, d'aspect elle est très appêtissante, mais elle n'était pas cuite à l'intérieure!!!!

Je suis dégoutée des brioches!!!! Peut-être un jour...... (sniff sniff)

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Rédigé par elfique

Publié dans #Pains et viennoiseries...

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Publié le 22 Avril 2008

galettes_courgettes

Voici une petite recette trouvée sur marmiton. Assez simple à faire et délicieuse, elle demande néanmoins un peu de temps de préparation.

Encore une bonne façon de faire manger des légumes!!!!

Galettes de courgette

la recette ici: clic!!

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Rédigé par elfique

Publié dans #La magie des légumes

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Publié le 19 Avril 2008

bretzels

Les bretzels, j'adore!!!!

Et jamais je n'ai osé en préparer!

Et puis je suis tombée sur cette recette!

Et bien je ne le regrette pas, ils étaient délicieux!

C'est sûr j'en referais!

Merci à Petite France pour cette sympathiquue recette!

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Rédigé par elfique

Publié dans #Pains et viennoiseries...

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Publié le 17 Avril 2008

compote_pomme_banane_et_coeurs_citron

Voici une petite recette de dessert toute simple à réaliser et qui fut un succès après un aperitif dinatoire.

La recette de compote vient du livre "les compotes et confitures de Sophie" et la recette des biscuits vient du site O délices.

Compote pomme banane malibu

3 pommes golden

2 bananes

100g de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

5 g de beurre

2 cl de malibu

Pelez les pommes et évidez-les. Pelez les bananes. coupez les fruits en morceaux. Dans une sauteuse à revêtement antiadhesif, faites fondre le beurre. Ajoutez les morceaux de pomme et de banane, les sucres et le malibu. Mélangez. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 min, en remuant de temps en  temps.

Biscuits citron pavot: clic!

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Rédigé par elfique

Publié dans #desserts

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Publié le 15 Avril 2008

 

Allez hop pour ce soir une petite quiche toute gourmande aux légumes! Un bon moyen d'allier gourmandise et diététique.

quiche_gourmande_courgettes_carottes

Quiche gourmande courgettes et carottes

 

pâte tarte:

300 g de farine
150 g de fromage blanc
1 oeuf
20 g de beurre
1 pincée de sel

1 courgette
6 carottes
3 oeufs
20 cl de lait concentré non sucré
1 càs de Maïzena
sel, poivre, cannelle

Mélanger les ingrédients de la pâte et pétrir. Laisser reposer le temps de préparer le reste.

Laver les légumes. Eplucher les carottes. Raper tous les légumes.
Les faire revenir dans 1 càs d'huile d'olive 10 min. saler, poivrer et ajouter un peu de cannelle.

Mélanger les oeufs avec le lait concentré et la Maïzena. Saler et poivrer.

Abaisser la pâte et la disposer dans un plat à tarte. Ajouter les légumes et la préparation aux oeufs par dessus.

Avec les chutes de pâte, décorer le dessus de la tarte.

Enfourner 30 min à 180°C.

 

 

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Rédigé par elfique

Publié dans #Tartes

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Publié le 12 Avril 2008

fondants_poireaux_ch_vre

Avant de partir en vacances, je vous avais dit que j'avais 3 kgs de poireaux à écouler!!! Alors j'ai cherché des recettes un peu partout. et je me suis arrêtée encore une fois sur une recette d'Eryn!!! Et ce fut un excellent choix!!! Car quand j'entends Mr Elfe dire après en avoir pris une bouchée: "C'est trop bon!!!!" alors que ce sont des légumes tout de même, alors je sais que c'est une réussite!!

La recette ici (click)!!!

et encore merci Eryn de nous faire part de tes sympathiques recettes!!!

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Rédigé par elfique

Publié dans #La magie des légumes

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Publié le 11 Avril 2008

Me voilà revenue de mes quelques jours passées en Normandie!!

Voici quelques photos ....

vacances

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Rédigé par elfique

Publié dans #divers

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Publié le 4 Avril 2008

fondue_de_poireaux_au_citron_et_pavot

Ayant fait l'acquisition de 3kg de poireaux, il me fallait faire preuve d'imagination pour les cuisiner. Et pour cela, je me suis encore inspirée d'une recette d'Eryn. J'avais repéré qu'elle accompagnait le poireaux de citron et de pavot. Alors j'ai voulu essayer!!!!

Et bien m'en a pris, c'est délicieuxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx!!!!!

Fondue de poireaux carottes citronnée et pavotée

pour 2 personnes

3 ou 4 poireaux

2 carottes

1/2 citron

pavot

1 oignon

Huile d'olive

Sel et poivre

Lavez et coupez les légumes en rondelles.

Faire chauffer l'huile dans une grande sauteuse, y ajouter l'oignon et faire revenir 1 min ou 2.

Ajouter les poireaux et les carottes, arrosez de jus du citron, salez et poivrez.

Ajoutez les graines de pavot.

Laissez cuire environ 20 min tout en surveillant et en remuant.

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Rédigé par elfique

Publié dans #La magie des légumes

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