Publié le 30 Avril 2011

Cette semaine nous devions réfléchir au thème LOIN.

 

Allez hop, on prend la poussette, les chapeaux et l'appareil photo et on part en ballade.

 

Bon, j'avoue je ne fais pas dans l'originalité, mais ces belles éoliennes me plaisaient bien trônant au milieu de leur champ et surplombant la plaine.

 

projet-photo-52-2798.jpg

Canon EOS 500D / Focale: F/11 / temps d'exposition 1/250s / ISO 100 / longueur de la focale: 55mm

 

Et la semaine prochaine, le thème est PROCHE (logique)

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Rédigé par elfe

Publié dans #Projet photo 52

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Publié le 23 Avril 2011

L'eau était à l'honneur cette semaine pour le projet Photo 52.

Un joli thème qui je pense va nous donner de beaux résultats demain au récapitulatif.

 

De mon côté, j'ai travaillé sur les gouttes d'eau.

Après que Mr Elfe ait arrosé le jardin, je me suis promenée entre les allées de fleurs... et voici ce que ça donne:

 

eau.jpg

 

Canon EOS 500D / F 5.6 / temps d'exposition 1/60sec / vitesse ISO 640 / longueur focale:55 mm

 

Bon je vous avoue que je ne suis pas hyper contente du résultat, encore beaucoup de règlages m'échappent mais j'aime bien le reflet des gouttes.

J'espère faire mieux avec le thème prochain: Loin!

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Rédigé par elfe

Publié dans #Projet photo 52

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Publié le 22 Avril 2011

verrine-fruits-rouges-bananes.jpg

Un petit dessert fruité et gourmand.

 

Pour 6 petites verrines:

 

1 banane / 300 g framboises / 150g de mascarpone / 60g de sucre semoule / 1càs de sucre glace / 12cl de crème liquide / 3càc de jus de citron /4 biscuits à la cuiller

 

  • Faire refroidir les verrines au congélateur.
  • Fouetter la crème liquide très froide en chantilly .
  • Mélanger la mascarpone avec le sucre et 1càc de jus de citron.
  • Incorporer peu à peu la crème à la spatule. Entreposer 1h au réfrigérateur.
  • Mixer la moitié des framboises avec le sucre glace et 1càc de jus de citron.
  • Filtrer et garder ce coulis au frais.
  • Eplucher la banane, la couper en dés et l'arroser avec le reste du jus de citron.
  • Casser les biscuits en morceaux.
  • Répartir la moitié de la banane et des framboises dans les verrines, arroser de coulis de framboise.
  • Recouvrir de crème au mascarpone, puis ajouter les morceaux de biscuits et le reste des fruits.
  • Servir aussitôt ou laisser au frais.

 

(source: guide cuisine n°226)

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Rédigé par elfe

Publié dans #verrines

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Publié le 15 Avril 2011

Une petite entrée qui allie fraîcheur et gourmandise...

Servie lors d'un repas entre amis qui ont plutôt bien apprécié.

verrine-avocat.jpg

Pour 6 personnes

 

24 crevettes cuites / 3 citron vert / 20cl de crème liquide / 2 avocats / 2 portions de fromage frais / sel, poivre

 

Mixer la chair des avocats avec le fromage frais et le jus d'un citron. Saler et poivrer.

Mélanger la crème liquide avec le jus d'un citron vert. Assaisonner. Verser dans un siphon et préparer selon le mode d'emploi de votre siphon. Mettre au frais.

Au moment de servir, disposer une couche d'avocat dans le fond des verrines, puis une couche de chantilly et disposer les crevettes sur le rebord des verrines.

Couper une fine tranche de citron vert et la disposer sur le dessus de la chantilly.

 

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Rédigé par elfe

Publié dans #verrines

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Publié le 15 Avril 2011

Cette semaine, la croissance était à l'honneur. Comme la semaine précédente, je n'avais pas beaucoup d'inspiration.

Et puis encore une fois c'est en prenant en photo ma pitchoune que l'idée m'est venue.

Ma pitchoune vient d'avoir 6 mois et montre déjà une telle soif de vivre. Très curieuse, elle cherche souvent à attraper ma main pour la regarder sous toutes les coutures, et parfois pour s'y appuyer et chercher à se redresser. 

Selon moi, la croissance m'évoque ceci, la main de l'adulte ouverte pour laisser son enfant prendre appui et  s'envoler par la suite. (enfin pas trop vite tout de même...)

 

croissance-1.jpg

Canon EOS 500D

Focale: F/5  Temps d'exposition 1/30sec  Vitesse ISO 1600  longueur de la focale 45 mm



 

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Rédigé par elfe

Publié dans #Projet photo 52

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Publié le 11 Avril 2011

Une recette du livre "biscuits, sablés, cookies" de Martha Stewart qui est mon livre de prédilection en ce moment!

Je crois bien que je n'ai jamais mangé un aussi bon fondant! Recette à faire et à refaire! 

 

Fondant framboises et amandes 

 

135 g de beurre à température ambiante / 230g de farine / 1 càc de levure chimique / 1/4 de càc de gros sel / 200g de sucre / 2 oeufs / 1càc d'extrait de vanille / 90g d'amandes effilées grillées / 130g de framboises.

 

Préchauffer le four à 160°C. Beurrer un moule carré. Le tapisser de papier sulfurisé et le beurrer.

Mélanger la farine, la levure et le sel.

Mettre le beurre et le sucre dans le bol d'un robot et les battre 3 min.

Incorporer les oeufs et l'extrait de vanille. Incorporer la farine. Ajouter 70g d'amandes.

Verser la pâte dans le moule. Garnir le dessus de framboises et le reste d'amandes.

Cuire 60min.

 

A la sortie du four, laisser refroidir et couper en carrés.

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Rédigé par elfe

Publié dans #gateaux - moelleux - fondants...

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Publié le 10 Avril 2011

Pour le thème de cette semaine, je vous avoue que j'ai eu quelques soucis. Nous devions réfléchir au thème: Contraste.

L'inspiration ne me venant pas, je me suis même laissée à croire que j'allais abandonner. Et puis, finalement cette photo m'a tapé dans l'oeil.

 

Pour la petite histoire, c'est une tulipe de mon jardin, qui est une des seules encore bien ouverte ces jours-ci, toutes les autres étant en fin de vie.

 

contraste.jpg

 

Focale: F5/6

Temps d'exposition 1/100 sec

Vitesse ISO: 400

longueur de la focale: 55mm

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Rédigé par elfe

Publié dans #Projet photo 52

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Publié le 6 Avril 2011

baguettes.jpg

J'ai refait des baguettes!

Ya pas à tergiverser, c'est trop bon!

Recette déjà réalisée ici!

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Rédigé par elfe

Publié dans #Pains et viennoiseries...

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Publié le 2 Avril 2011

Cette semaine nous devions plancher sur le thème: JOIE.

 

Thème qui m'a quelque peu décontenancée au départ et puis au fil des jours et des photos prises je me suis arrêtée sur celle-ci qui m'a interpellée.

 

joie.jpg

 

Canon EOS 500/D / Focale: F/5.6 / Temps d'exposition: 1/15sec / Vitesse ISO: 1600 / Longueur focale: 49mm

 

En prenant des photos de ma petite Zoé, celle ci s'est mise à éclater de rire...

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Rédigé par elfe

Publié dans #Projet photo 52

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