Publié le 15 Juillet 2011

Voilà 3 semaines que je n'ai pas participé au projet photo. Le temps m'a beaucoup manqué, mais me voilà revenue avec un thème qui sera sûrement haut en couleur, car c'est celui de la Fête.

Pour ma part, voici ma participation.

 

Fete.JPG

Focale: F/ 5,6 / Temps d'expo: 1/80s / vitesse ISO 1600 / longueur de la focale 55mm

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Rédigé par elfe

Publié dans #Projet photo 52

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Publié le 12 Juillet 2011

creme-chocolat.jpg

Une petite crème très gourmande, très simple à faire.

35cl de crème liquide / 15cl de lait / 180g de chocolat / 4 jaunes d'oeufs / 50g de cassonade / 2 gouttes d'huile essentielle citron (alimentaire)

Préchauffer le four à 150°C. 

Porter la crème et le lait à ébullition.

Verser sur le chocolat et lisser le mélange. Ajouter le citron.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec la cassonade, et verser le mélange lait crème chocolat.

Répartir la préparation dans 4 ramequins et faire cuire au bain marie pendant 10-15 min dans le four.

Laisser r efroidir à température ambiante, puis placer au refrigérateur pendant 6h minimum.

 

Source: Elle à Table n°72

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Rédigé par elfe

Publié dans #entremets - crèmes - charlotte

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