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Publié le 9 Septembre 2013

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Dans la série "j'écoule mes mirabelles" voici une petite recette de confiture très facile à faire et délicieusement bonne!

 

La recette je l'ai trouvée ici sur le site de 750g!

 

Il vous faut:

  • 1.2kg de mirabelles
  • 1 kg de sucre
  • 1 verre de rhum blanc
  • 1càs de cannelle en poudre

 

Laver et dénoyauter les mirabelles. Les mélanger avec le sucre et les laisser 4 heures (pour moi toute une nuit).

Faire cuire et ajouter en fin de cuisson le rhum et la cannelle.

Mettre en pot!

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Rédigé par elfe

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Publié le 17 Mai 2011

Avec l'arrivée de la demoiselle, je me suis remise à la couture, et je ne m'arrête plus... des balles, des sarouels, des barboteuses, des brassières...

 

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et mes deux petits derniers

une combi short

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et une couverture

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Rédigé par elfe

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Publié le 7 Février 2010

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Qu'il est bon de faire une pause, et de prendre du temps à la maison pour soi et pour les autres!
Parmi cette petite mosaïque quelques petites recettes à venir:
-Yaourt maison au pain d'épices
-Mes premières baguettes maison
-Cannelés chorizo comté et truffes de chèvre aux graines du livre apéro dinatoire de 750g
-Brioche perdue à la vanille et sa boule de glace aux biscuits roses de Reims.
Allez je vais profiter des dernières heures de ce doux dimanche.

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Rédigé par elfe

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Publié le 25 Janvier 2010

PRIX-2010
J'ai été taguée deux fois par Lamu du blog Bavardage et Gourmandise.
Je l'en remercie d'ailleurs.

Du coup je dois vous révéler 7 confidences.

- Depuis que je suis petite je souhaite travailler au milieu des livres.
- Je travaille donc aujourd'hui dans une bibliothèque.
- Outre mes passions pour la cuisine et les livres, je fais de la danse irlandaise.
- 2010 est l'année de mes 30 ans.
- Mon signe astrologique est Lion
- Je rêve d'aller en Irlande
- Je débute en couture et fais des essais pour les enfants de mes copines.

Sachant qu'il y a déjà beaucoup de blogueurs qui ont été tagués je vous laisse l'attraper au passage!

awards

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Rédigé par elfe

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Publié le 18 Janvier 2010

"En cuisine, Greenie a toujours eu une véritable passion pour les gâteaux. La plupart des cuisiniers inexpérimentés pensent à tort qu'il est plus facile de réussir un beau gâteau qu'un soufflé ou une mousse. Mais Greenie sait qu'un gâteau réussi est comme un mariage réussi: de l'extérieur il a l'air ordinaire, parfois même quelconque, mais il suffit d'en prendre une part et de le goûter pour savoir qu'il n'en est rien. C'est le sublime résultat d'une longue et patiente expérience, une réalisation dont le succès repose sur une profonde compréhension des goûts et des compatibilités, un respect de la mesure, de l'équilibre, de la chimie et de la chaleur, une histoire d'innombrables erreurs surmontées."  Refaire le monde de Julia Glass (ed des deux terres) p 718.
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Parce que beaucoup me l'ont demandé alors voici l'adresse de mon autre blog, celui qui parle de lectures...
et si vous voulez voir la critique de ce superbe roman dont est tiré cette magnifique citation.
Côté Lecture

Et Suite à un appel d'Action contre la faim, 750.gif se mobilise pour Haïti, pour participer clic!
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Rédigé par elfe

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Publié le 1 Janvier 2010

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Publié le 26 Novembre 2009

Tout a commencé par une froide soirée de novembre où quelques blogueurs s'étaient donnés rendez-vous dans une petite auberge répondant au doux nom de Bonbon Plume. Là Mr Elfe et moi même avons fait la connaissance de nombreux blogueurs fort sympathiques tels que Julia et Antho, Anna et Léonie, Emeline et Sandra, Audinette et Manue, Fidji et Gatococo. Et puis nous avons retrouvé avec beaucoup de plaisir des têtes connues de l'an dernier: Mamina et  Apolina toutes deux accompagnées de leurs maris. Mais aussi Sandrine et Lolo et j'en oublie et sûrement des meilleurs.

Quand minuit sonna, un joyeux lutin nommé Damien et son acolyte Benoit nous ont rejoint afin de fêter dignement ce début de week end fort sympathique. Et puis le marchand de sable est passé, il a fallu rentrer dans ses pénates et prendre des forces pour le lendemain matin!

Aux aurores, je me suis présentée aux portes de l'édifice qui accueillerait nos prestations culinaires, où là de charmantes hôtesses m'ont accueillie en m'offrant un tablier rose bonbon, une petite étiquette au nom de mon blog et une pochette avec toutes les recettes de cuisine du week end. Me voilà équipée, me reste plus qu'à trouver l'endroit où je jonglerai avec mes casseroles, fouets et cercle de pâtisserie pour réaliser ma tartelette framboise pistache et chocolat et mes madeleines choco citron.

 Là, deux charmants lycéens m'accueillent et m'aident dans ma préparation. Je tiens d'ailleurs à les remercier tout spécialement (Rémi et Anaïs si je ne me trompe pas) pour leur gentillesse et pour m'avoir appris à hacher très finement mes zestes de citron!
Et puis sonne les 10 coups de 10h et tout va très vite, ma démo se passe à merveille, mes madeleines font la bosse comme jamais je n'aurais imaginé ! Le rêve.

Toute ragaillardie et soulagée que ma prestation soit terminée, je m'en vais guillerette accompagnée de Mr Elfe qui ne lache plus mon appareil photo, visiter les autres démonstrations de la journée.

Nous allons d’abord rendre visite à Lia et ses délicieux muffins et sa glace à l’hibiscus. Puis nous nous sommes arrêtées à la démonstration de Anna accompagnée de Léonie qui nous ont fait voyager en Suède. Sylvie nous a impressionnés avec sa pâquerette de Soissons et Cécilia a amadoué Mr Elfe avec son roulé à la fève tonka fourré à l'apple curd.

 

Puis nous avons couru pour pouvoir voir la recette de Barbara, ainsi que la démo de Clémence et Pupuce (leurs blinis potiron et feta ainsi que leur panna cotta potiron et chantilly cannelle étaient un pur délice). Ensuite c’était au tour de Dorian et Stéphanie et puis Apolina dont j’ai adoré les petits plats qu’elle nous a présenté. C’était délicieux.

 

(zut j'ai oublié d'inscrir un nom: c'est Marion à côté de Paprika)
Enfin l’après midi s’est terminée auprès d’Isabelle et de Philo . Et puis Doria et Gatococo accompagnée de Fidgi et de leurs sublimes montgolfières.

 

Mary d’Athènes nous a préparés de délicieux gâteaux de Noël, Elodie et Une fille en cuisine nous ont concoctés des petites tueries : clubcakes à la crème de marrons et d’autres au salidou !!! Et puis j’ai adoré suivre le sabayon à la betterave de Sophie qui eu bien du mal à monter mais qui au final était fort appetissant!

 

Et puis vint la soirée où nous avons dégusté de nombreuses petites choses fort délicieuses accompagnés de musiciens. Ce fut l’occasion encore une fois de faire plus ample connaissance avec d’autres blogueurs tels quel ML, Sophie, Samy , Océane et Anne-Cécile ! et également de faire la fête jusqu’au bout de la nuit.

 

Le lendemain, à l’aube, quelques blogueurs ont commencé à investir les cuisines et très vite les démonstrations ont repris de plus belle.

C’est là que nous avons découvert les amandines aux cranberries de Puce bleue qui sont à base de pommes de terre et qui sont purement délicieuses, et puis les pinky cupcakes de Christophe, réalisés en musique une pure gourmandise très girly.

 

Et j’attendais avec beaucoup d’impatience la démonstration de Julia et ses fausses mousses au chocolat blanc et kiwi, et ses tuiles à la framboise qui étaient vraiment délicieux. Bravo Julia, tu t’es débrouillée comme une chef ! Elle était accompagnée de Marie dont j'ai adoré la soupe de Mangue au gingembre.

 

Et puis le week end touchait déjà à sa fin, Chacun devait regagner ses pénates dans le froid et le vent !

Pour conclure, je voudrais juste dire un grand MERCI à Chef Damien pour sa générosité, à Laurence pour sa joie de vivre, à toute l’équipe du lycée hôtelier pour leur disponibilité et leur sourire, aux blogueurs pour la passion de la cuisine qu’ils dégagent, et à tous pour votre gentillesse !!!

Juste un petit mot qui me vient d’une phrase que Christophe a dite lors de sa prestation , c’est que l’important pour une belle recette est l’émotion que l’on met comme ingrédient ! Et de l’émotion je crois qu’on en a tous ressenti lors de ce salon…

 

A l’année prochaine !

(PS: si vous distinguez la moindre erreur de noms ou de liens, merci de me le signaler, je corrigerai dans les moindres délais.) 

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Rédigé par elfe

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Publié le 3 Novembre 2009


Il ne reste plus que 18 jours avant le salon du blog culinaire à Soissons!
Juste le temps de m'entrainer une dernière fois pour mes recettes! J'ai hâte de rencontrer tous les participants à cette nouvelle édition. Et je l'avoue j'ai aussi un petit stress qui s'installe (pourvu que mes madeleines gonflent comme il faut!)
Pour tout information: clic!

Et puis c'est avec une grande tristesse que j'ai appris la disparition de Diane (du blog Drole de bouffe) survenue mercredi soir. Une cérémonie a eu lieu hier et à cette occasion une chaine des roses a été mise en place.

Je pense qu'elle sera dans nos pensées lors du salon.

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Rédigé par elfe

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Publié le 19 Mai 2009


Beaucoup de choses à faire, des journées qui défilent, juste besoin d'une petite pause. Je reviens très vite... Avec de nouvelles recettes...

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Rédigé par elfe

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Publié le 22 Mars 2009


En voilà une bonne nouvelle!
Je vais pouvoir participer une nouvelle fois au salon du blog culinaire qui a lieu à Soissons!! Je ne peux vous cacher que je suis ravie de revoir les blogueurs que j'ai rencontré l'an passé, et de faire la connaissance de nouveaux blogueurs!! J'ai hâte!!
Mais en attendant il faut que je m'applique à préparer une recette pour ce salon!!

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Rédigé par elfe

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