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/image%2F0900004%2F20140419%2Fob_a9736b_568x568.jpg "J'aime cuisiner, mais toujours dans la simplicité et la convivialité.")
Top articles
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Les gougères au Beaufort!!
Souvent, quand je suis invitée pour l'apero quelquepart, je viens accompagnée de mes petites gougères!!Petite recette tout simple à faire, que ma maman m'a apprise il y a longtemps et que je refais à foison.Cette fois, il me restait du Beaufort, rapporté...
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Le sens de l'amitié
Meilleur ami Jérôme Lambert "Nathan ne connaît pas son bonheur. Il a un meilleur ami. Le meilleur ami est un être à part. On sait d’où il vient : banc de l’école, cour de récréation ou fête d’anniversaire. On sait quelles joies il procure, quels chagrins...
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Yaourts au pain d'épices
Voici un yaourt très onctueux et tout doux. Idéal pour un dessert gourmand. Pour 8 yaourts: 75cl de lait entier 1 yaourt 120g de pain d'épices 4càs de lait en poudre Couper le pain d'épices en petits morceaux et le mixer avec le lait et le yaourt. Ajouter...
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Cakes à la fraise
C'est la saison des fraises. Alors voici des petits cakes très parfumés. Une base de cupcake pour le fondant et un coulis de fraises fraiches pour parfumer le tout. 2 oeufs 125g de sucre en poudre 125g de farine avec levure incorporée 125g de beurre fondu...
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Une petite lecture toute simple!
Les chroniques de San Fransisco Armistead Maupin Depuis 1971, A Maupin vit à San Fransisco. C'est dans un quotidien "Le San Fransisco Chronicles" qu'il a publié ses chroniques qui seront réunis par la suite en 6 volumes, dont voici voici le 1er. Nous...
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Tarte tatin étoilée endives orangées chêvre...
Pour tous ceux qui quand on leur parle d'endives font Beurkkkkk!!!!!Voici la recette qui va vous faire changer d'avis sur l'Endive!!!Je l'avais déniché sur Marmiton et par la suiteJ'en ai entendu parler sur le blog Dans la cuisine D'Audinette. C'est une...
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Mes premières baguettes sur poolish
Voici mes premières baguettes sur poolish. Assez faciles à réaliser, la mie est bien aérée et la croute croustillante à souhait. Et ce petit goût, comme chez le boulanger j'adore!!!! La recette vient du livre Atelier Pain de Gatococo qui, entre nous,...
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cake à la figue
Me voici de retour avec des mini cakes que j'avais réalisés avant l"arrivée de Zoé. C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog Absolument délicieux, et je n'ai pas été déçue. Ces petits cakes étaient "Absolument délicieux"! Il vous faut: 1 pot de yaourt...
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Verrine de groseilles et crème de vanille
Voici une autre verrine toute simple à réaliser et très rapide. Elle allie l'acidité de la groseille à la douceur de la vanille. Ingrédients pour 4 petites verrines 300g de groseilles surgelées + quelques unes pour la décoration / 1/2càc d'agar-agar /...
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C'est le jour du macaron!!!
Aujourd'hui est un jour exceptionnel!! Non seulement c'est le jour du printemps et le soleil est au rendez-vous, ce qui fait beaucoup de bien, mais en plus, c'est le jour du Macaron!! Et cette fois ce n'est pas moi qui me suis installée derrière les fourneaux,...
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Croustillants de poireaux au sésame
J'ai découvert tout récemment la pâte filo!! Je connaissais les feuilles de brick, mais n'avais pas encore essayé la pâte filo!!Verdict: je préfère la pâte filo, la consistance me satisfait plus. et puis le maniement me semble plus simple. Comme tout...
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Comme chez le boulanger du coin!!
Ca y est, j'ai réussi à faire un pain qui ressemble à un pain!! Bon, j'avoue, la mie n'était pas très aérée, mais il était très bon tout de même!! Ah celui là j'en suis fière!!! 500 g de farine multicéréales, 275g d'eau, 1 càc et demi de sel, la moitié...
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Truffes au chocolat blanc, au thé vert et à la pistache
Quelques petites truffes que j'ai servies avec le café au repas de Noël. Leur couleur verte a beaucoup étonné, pensant que j'avais réalisé des truffes aux épinards, mes convives n'ont pas osé y toucher. Mais après y avoir gouté, il a fallu faire vite...
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Un Kiki pour la Centième!!!
Voici le 100ème message!!! (Un grand merci à tous ceux qui passent par ici, et qui déposent ou non un commentaire, c'est toujours très agréable de pouvoir échanger que ce soit en cuisine ou encore côté lecture!!) Et pour fêter celui ci je vous propose...
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petits pains au lait
Mon robot tourne! Pour le petit déjeuner, quoi de mieux qu'une bonne petite viennoiserie. Pour 12 petits pains 250g de farine / 80g de beurre / 1 sachet de levure sèche / 20cl de lait / 1 oeuf entier + 1 jaune / 10g de sucre en poudre / 1 càc de sel Délayer...
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Cookies à la banane parfumée à la cannelle
Hier fut une journée bien calme et marquait le premier jours de mes vacances. Alors pour marquer le coup, j'ai voulu préparer des cookies. Pas de pépites de chocolat dans mes placards mais une banane qui commençait à se sentir seule dans la panière à...
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Maquereaux aux groseilles
J'essaie de cuisiner au moins une fois par semaine du poisson. Mais cette fois pou changer, j'ai acheté des maquereaux entiers . Ne voulant pas me jeter dans le vide, comme ça sans filet, j'ai cherché dans mes livres de recettes ainsi que sur internet,...
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Salade de courgettes, oignon, feta et pignons
Cela fait quelques temps que je ne suis pas venue poster mes recettes, mais ayant eu quelques jours de vacances, le temps est passé si vite. Me revoilà pour vous proposer une nouvelle recette avec des courgettes. Salade de courgettes, oignon, feta, et...
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Etoiles sablées pour un Joyeux Noël
Et voilà nous y sommes. Demain c'est Noël et aujourd'hui c'est l'heure des préparatifs. De mon côté, un réveillon à 4 tout simple mais très gourmand (je vous posterai les recettes bientôt). Alors avant d'aller faire chauffer marmites et casseroles, je...
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Poulet basquaise
Je me remets doucement à la cuisine. Le temps de prendre mes marques dans cette nouvelle cuisine, de retrouver où sont rangés les ustensiles. Pour aujourd'hui, je vous propose une recette de poulet basquaise cuit à la cocotte minute! C'est délicieux et...
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Apéritif gourmand
Voilà deux recettes succulentes et idéales pour un apéritif gourmand. J'ai trouvé les recettes dans le livre Apéro dinatoire de 750g de plaisir. Les Truffes salées de chèvre aux fruits secs de Nanoud Pour la recette: Clic! Les cannelés au chorizo et Comté...
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Gourmandise de fromage blanc à la mangue
Voici une petite verrine que j'ai réalisé pour des amis. Elle a eu un franc succès! Toute légère et fraiche, après un repas copieux c'est idéal. gourmandise de fromage blanc à la mangue (Mini verres maxi délices de frédéric Berqué chez Toquades) 400g...
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Des noix pour fêter l'automne (2)
Le potiron c'est bon, mais ce qui caractérise aussi le goût de l'automne c'est la noix!!Et j'en ai un panier plein. Mes parents ont un grand noyer dans le jardin et donc tous les ans ils récoltent les noix fraîches et je peux en profiter!! Pour continuer...
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Des courgettes, des courgettes et encore des courgettes!!
Mr Elfe et moi avons la chance d'avoir chacun de notre côté une famille pourvue d'un immense jardin. Du coup, si nous passons dire un petit coucou par chez nous, il n'est pas rare que nous revenions avec un panier rempli de légumes ou de fruits du jardin!!!...
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Salade de fruits!!!!
Voici La salade de fruits que j'adore faire. Elle peut se réaliser de différentes façons, avec des fruits divers accompagnés de figues sèches et de pignons...Ici je l'ai faite dans une version printanière!!!Et puis accompagnée de quelques madeleines,...