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/image%2F0900004%2F20140419%2Fob_a9736b_568x568.jpg "J'aime cuisiner, mais toujours dans la simplicité et la convivialité.")
Top articles
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Une bonne soupe pour se réchauffer
Mr Elfe est malade!! Rassurez-vous, rien de grave!! Un petit rhume, avec fièvre et tout le bazar!! Du coup il a besoin de se faire chouchouter et réchauffer!! C'est pourquoi j'ai voulu lui préparer une bonne petite soupe! Mais le matin même j'avais acheté...
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Carré des îles
Voici ce que je sers par exemple avec mes petites crèmes au chocolat. C'est un dessert assez sucré, donc vous pouvez prévoir de petites parts, mais il est excellent. Et cette petite touche de passion, j'adore!! 150g de farine 145g de beurre en petits...
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Un petit roman!!
Agota Kristof est née en 1935 à Csikvand en Hongrie.Depuis 1956, elle vit en Suisse Romande et s’est créée un nom dans la littérature avec son premier roman Le grand cahier (1987). Dans un village d’Europe Centrale, Tobias Horvath, fils illégitime d’un...
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Paniers gourmands: Marrons glacés, Merci Auré!!!
Le soir de Noël, j'étais chargé de préparer les desserts! J'avais prévu de faire une salade de fruit, mais j'avais envie aussi de faire quelques surprises pour ma famille! Aussi je leur ai préparé quelques petites friandises dont ils raffolent!! Aujourd'hui...
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Petites fleurs de vanille à la poire
Une petite recette toute simple, pour un goûter entre copines autour d'une bonne tasse de thé, à bavarder, à papoter et surtout à se réconforter en ces moments difficiles... 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 100g de fromage blanc 2 càs de sirop...
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pâtes à la sauce amatriciana au culatello
Une petite recette de pâtes bien savoureuse, ça réchauffe! 10min de préparation 1h15 de cuisson 300g de pâtes / 8 tranches fines de culatello / 1 blanc de poireaux / 1 oignon blanc / 1/2 verre de vin blanc / 500g de coulis de tomates / huile d'olive /...
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Tarte au citron extra fondante
La tarte au citron est un de mes desserts préférés. J'ai voulu tester la recette trouvée sur le blog "Mercredi rose" ici! Elle est fabuleuse!! Extrêmement fondante et très gouteuse! J'ai adoré. 1 rouleau de pâte brisée/250 gr de ricotta/100 gr de sucre/1...
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Week end à la maison
Qu'il est bon de faire une pause, et de prendre du temps à la maison pour soi et pour les autres! Parmi cette petite mosaïque quelques petites recettes à venir: -Yaourt maison au pain d'épices -Mes premières baguettes maison -Cannelés chorizo comté et...
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Variation autour de la groseille...
Cet été , ayant trop de groseilles d'un coup , j'en avais congelé quelques paquets. Il m'en reste et j'avais envie de faire quelque chose avec.Dimanche c'était une Journée cocooning comme je les aimeAu programme: déjeuner tard, promenade dans le vent...
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Petites roulades de dinde herbes et pignons accompagnées d'une salade d'hiver ...
Voici deux petites recettes excellentes pour un repas de soir léger et savoureux!! Roulades de dinde aux herbes et aux pignons pour 4 personnes 8 escalopes de dinde8 fines tranches de lard fumé (pour moi sans)50g de parmesan râpé70g de pignons5 brins...
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Apero de fêtes: roulés de saumon et cappuccino de Châtaignes
Voici quelques petites choses que j'ai réalisées lors des repas de Noël. Tout d'abord, 2 recettes que vous pouvez servir en apéritif: Roulés de saumon au fromage de chèvre Très frais, et tout simple à réaliser, ces roulés (qui devraient avoir la forme...
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tartare de saumon fumé à la glace de citron vert
En ces temps de fortes chaleurs rien ne vaut une petite entrée bien fraiche et légère. Dans le dernier numéro de Elle a Table, j'avais noté cette petite recette que j'ai refait à ma façon!!! Et ce fut délicieux!! A refaire! Ingrédients pour 4 personnes:...
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Ma cuisine au quotidien
Voilà quelques temps que je n'ai pas posté. Le manque de temps et surtout une grosse fatigue m'empêche de venir plus souvent sur la blogosphère. Mais cela ne signifie, en aucun cas, que je ne cuisine plus. Bien au contraire. voici d'ailleurs un petit...
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Cassolette de poisson aux pommes
Voici une petite recette toute simple de poisson, et rapide à réaliser. Cassolette de poisson aux pommes (source: cuisine AZ) Dans votre panier!!!! 1 citron 800g de filet de poisson (cabillaud pour moi) 3 oignons 3 pommes (type jonagold) 1 bouquet d'aneth...
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Cookies à la pâte de speculoos
Un petit peu de sucré avec une gourmandise que j'ai découvert il y a peu: la pâte de speculoos! C'est terriblement addictif!!!! Pour éviter de tout manger à la petite cuillère, j'ai cherché une recette de cookies!! Je l'ai dénichée sur le blog: La Tête...
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Petits carrés de chocolat aux cranberries
Voici encore quelques petites gourmandises qui agrémenteront vos paniers gourmands. Très facile à faire, cette recette se fait en un tour de main. 100g d'amandes effilées 20g de gaufres au riz soufflé 50g de cranberries séchées 75g de lait concentré 200g...
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Sur le pouce!!
Il n'est pas rare que le soir, après une longue journée de travail et parfois d'activités sportives, nous nous retrouvions Mr Elfe et moi affalés dans le canapé, le chat sur les genoux, à nous regarder et à déclamer en même temps: "qu'est ce qu'on mange...
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Je déménage!!!
Coucou!! Voilà un petit moment que je ne suis pas venue, j'avais la tête dans les cartons et très peu dans ma cuisine! Et pour cause je déménage dans 2 jours. Je vous promet de revenir très vite dès que ma connexion sera revenue, avec de nouvelles photos,...
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Des petits biscuits à croquer!!
Il y aquelques temps, Anne de Papilles et pupilles, ainsi que Aude de La cuisine d'Audinette, nous présentaient les biscuits glamour et customisés!!J'avais noté la recette dans un petit coin en pensant m'en resservir un des ces jours.Et puis, ce jour...
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Mini flan patissier au café
J'adore les flans patissiers comme chez le boulanger. Mais Mr Elfe n'aime pas, alors je n'en fais jamais. Mais j'ai trouvé l'astuce j'en fais des minis rien que pour moi!!!! Pour la recette je suis allée ici!! J'ai juste ajouté de l'extrait de café pour...
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chantilly de chèvre et concombre à la menthe
Cet été, à l'occasion de mon anniversaire j'ai reçu un siphon. Et depuis je m'amuse à réaliser toutes sortes de chantilly, au nutella (à tomber), à l'ail (original pour l'aperitif) et au chèvre que je vous présente de suite. Chantilly de chèvre et concombre...
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Quatre-quarts à bosse
Un petit quatre-quarts pour le gouter, et puis voilà comment je le retrouve à la sortie du four! C'est un quatre-quarts à bosse. Ingrédients: 3 oeufs 170g de sucre 160g de farine 1/3 de sachet de levure 170g de beurre demi-sel Préchauffer le four à 180°C....
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Cocotte de compote de rhubarbe sur crème à la vanille
Voici un petit dessert onctueux et très parfumé. Ingrédients pour 2 personnes 2 jaunes d'oeufs / 1 oeuf / 250ml de lait / 1 gousse de vanille / 40g de sucre 300g de rhubarbe / 4càs de sucre en poudre Préchauffer le four à 150°C. Battre les oeufs dans...
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Mon autre monde
"En cuisine, Greenie a toujours eu une véritable passion pour les gâteaux. La plupart des cuisiniers inexpérimentés pensent à tort qu'il est plus facile de réussir un beau gâteau qu'un soufflé ou une mousse. Mais Greenie sait qu'un gâteau réussi est comme...
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Divines Crèmes au chocolat
Voici des petites crèmes au chocolat que j'aime servir en accompagnement d'un autre dessert tel que le carré des îles que je vous présente très vite. Que ce soit avec du chocolat noir à 70% de cacao ou avec un chocolat plus doux tel que de la pralinoise,...