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/image%2F0900004%2F20140419%2Fob_a9736b_568x568.jpg "J'aime cuisiner, mais toujours dans la simplicité et la convivialité.")
Top articles
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Projet Photo 52 / 20 Action
C'est avec un peu de retard que je poste ma photo... Cette semaine, nous devions réfléchir au thème ACTION. Et c'est en allant à mon cours de danses irlandaises que j'ai sorti mon appareil photo. Bon au final je ne suis pas vraiment satisfaite du rendu,...
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Velouté de carotte au miel, orange et coriandre
Un petit velouté de carotte que j'ai servi lors d'un apéritif dinatoire. La pointe de coriandre et l'orange réhaussent le gout sucré des carottes. Un bon petit velouté tout simple et rapide à faire. Ingrédients: Pour 6 personnes 1,2 kg de carottes 2 oignons...
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Verrine de pommes sur crème de chèvre au romarin
Voici une petite verrine que j'ai réalisée plusieurs fois lors de ma semaine de vacances et après l'approbation de mon entourage j'ai décidé de la présenter pour le concours Verrines de 750g! J'adore le sucré salé et surtout l'alliance pomme et chèvre!!...
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Mini galettes aux dattes parfumées à la fleur d'oranger
Voici les mini galettes que j'ai confectionnées hier pour mes invités. Pour changer de la traditionnelle galette à la frangipane, j'ai voulu y mettre uen touche d'exotisme en y ajoutant de la patte de dattes et de la fleur d'oranger. Pour 6 personnes...
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sablés bretons
Régulièrement j'ai besoin d'aller faire un petit tour en Bretagne pour me ressourcer, revoir la mer bretonne et son atmosphère que je ne retrouve nulle part ailleurs. Aussi ai-je la chance d'avoir un frérot qui y habite et qui régulièrement me rapporte...
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La malédiction des chutes!
Les Chutes Joyce Carol Oates Ariah se retrouve veuve le jour même de son mariage. Son mari lui a laissé un mot posé contre le miroir de la chambre d'hôtel avant d'aller se jeter dans les chutes du Niagara.Malgré tout, elle l'attend pendant 7 jours et...
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Velouté d'asperges en cocotte et sa quenelle de chèvre au curry
Une autre recette en cocotte! Toute simple, et très gouteuse. Pour 4 personnes 500g d'asperges blanches / 250g de pommes de terre / 30cl de lait / 20g de beurre / fromage de chèvre frais / Curry, sel et poivre Eplucher les asperges et les couper en morceaux....
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Ecrasé de haricots de Soissons aux deux figues et lait de coco
Soissons étant ma ville natale, le haricot je connaissais. Mais je ne l'avais jamais cuisiné! Aussi quand Chef Damien m'a envoyé un paquet de haricots de Soissons offert par la coopérative du haricot de Soissons et un pot de confiture de haricots offert...
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Clafouti à la rhubarbe
Voilà la saison de la rhubarbe revenue! pour cette recette je me suis inspirée d'une recette de Sandrine de La table de Sandrine. 3 œufs /125g de farine /100g de cassonade /20cl de lait /10cl de crème liquide /4 tiges de rhubarbe /1 noisette de beurre...
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Un peu d'orient dans une salade!!!
Salade orientale au fenouil et aux carottes!! Une petite salade toute fraîche bienvenue en période de chaleur!!Toute croquante et colorée, elle réveille nos yeux et nos papilles!! 2 bulbes de fenouil5 carottes1 orangedes pignonscuminsem poivrehuile d'olivevinaigre...
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De la rhubarbe et de la fraise!!
J'avais dans mes placards quelques tiges de rhubarbe et quelques fraises du jardin!!Cela faisait quelques temps que Mr Elfe me réclamait une tarte à la rhubarbe, du coup je me suis lancée dans des tartelettes gourmandes à la rhubarbe vanille et cannelle...
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Velouté de chou fleur
Un petit velouté pour se réchauffer. 1 chou fleur / Pommes de terre (même poids que le chou fleur) / 1 cube de bouillon de légumes / sel, poivre / persil / crème liquide Faire cuire le chou fleur et les pommes de terre dans une marmite d'eau avec le bouillon....
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Un peu de fraicheur!!
En cette vague de chaleur étouffante. (bon on va pas se plaindre non plus après tout ce froid), Mr Elfe et moi réclamons un peu de fraîcheur!!!Une petite banane commençait à prendre des couleurs dans sa coupe à fruits, du coup j'en ai fait un smoothie...
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fondant à la cerise
Cette année les cerisiers donnent énormément de fruits. N'en ayant pas dans mon jardin, mes voisins, mes amis, ma famille tout le monde m'en donne. ça tombe bien j'adore ça. Et voici une de mes façons de les cuisiner. Fondant à la cerise (délicieux avec...
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Speculoos
Hummm de bons speculoos à grignoter avec le thé! Bon je vous avoue, j'ai un peu triché, j'ai utilisé une farine spéciale à laquelle il n'y qu'à rajouter les produits périssables. Mais ils sont très très bons!!! Recette: 500g de farine spéciale mélange...
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Verrine de fruits rouges, mascarpone et banane
Un petit dessert fruité et gourmand. Pour 6 petites verrines: 1 banane / 300 g framboises / 150g de mascarpone / 60g de sucre semoule / 1càs de sucre glace / 12cl de crème liquide / 3càc de jus de citron /4 biscuits à la cuiller Faire refroidir les verrines...
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De l'exotisme...
En panne de four + canicule étouffante et liquéfiante = Dessert léger et frais!!! La famille de Mr Elfe étant des nôtres ce dimanche très ensoleillé, il me fallait une recette légère, rafraichissante, fruitée... Quelques minutes sur le site de marmiton...
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Soupe Aubergine Carotte en robe de cannelle...
Bon tout le monde s'en ai rendu compte, c'est le printemps, mais on a ressorti nos manteaux, écharpes et bonnets... Et par la même occasion, exit les petites salades, et coucou les soupes chaudes et réconfortantes!!Ce soir je vous présente une soupe que...
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Soupe à la citrouille
Une petite soupe à la citrouille, ça vous dit?Allez, avec un bon petit morceau de pain de campagne grillé!!ça réchauffe!! Soupe à la citrouille (Les classiques de Camille) 1.5kg de citrouille2 oignons20g de beurre10cl de crème fraîche1 feuille de lauriermuscadesel,...
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Projet Photo 52 / 15 Croissance
Cette semaine, la croissance était à l'honneur. Comme la semaine précédente, je n'avais pas beaucoup d'inspiration. Et puis encore une fois c'est en prenant en photo ma pitchoune que l'idée m'est venue. Ma pitchoune vient d'avoir 6 mois et montre déjà...
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De la confiture de Noël!!
Pour Noël, j'ai offert, comme beaucoup, de petits paniers gourmands fait maison. Dedans, il y avait entre autres, de la confiture de Noël! Qui d'ailleurs, d'après les échos que j'en ai , est drôlement appréciée!! Et comme on me réclame la recette de toute...
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Projet photo 52 / 17: Loin
Cette semaine nous devions réfléchir au thème LOIN. Allez hop, on prend la poussette, les chapeaux et l'appareil photo et on part en ballade. Bon, j'avoue je ne fais pas dans l'originalité, mais ces belles éoliennes me plaisaient bien trônant au milieu...
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Soupe à la tomate
Avec toutes les tomates que mon petit potager m'a données, il m'a fallu être inventive pour les recettes: histoire de ne pas lasser Mr Elfe. Voici alors une petite soupe toute simple et délicieuse. Ingrédients: pommes de terre oignons tomates courgettes...
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projet photo 52: Transport
Voici le thème de cette semaine: transport. Après avoir réfléchi, j'ai pensé prendre ma voiture, qui me permet chaque jour de me rendre au travail, ou la moto de Mr Elfe. Et puis voyant ma petite puce sur son vélo, je l'ai trouvé craquante, transportant...
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Projet Photo 52 / 14 Contraste
Pour le thème de cette semaine, je vous avoue que j'ai eu quelques soucis. Nous devions réfléchir au thème: Contraste. L'inspiration ne me venant pas, je me suis même laissée à croire que j'allais abandonner. Et puis, finalement cette photo m'a tapé dans...