Verrine de groseilles et crème de vanille

Voici une autre verrine toute simple à réaliser et très rapide.

Elle allie l'acidité de la groseille à la douceur de la vanille.

Ingrédients pour 4 petites verrines

300g de groseilles surgelées + quelques unes pour la décoration / 1/2càc d'agar-agar / 4càs de fromage blanc / 2càs de mascarpone / 2 càs de sucre / 1/2 càc d'essence de vanille

Faire chauffer les groseilles pour en faire un coulis. Hors du feu, ajouter l'agar agar en pluie et en mélangeant rapidement. Laisser bouillir 1 min.

Verser ce coulis dans les verrines. Laisser refroidir.

Bien mélanger le fromage blanc avec le mascarpone, le sucre et la vanille.

Quand le coulis de groseille est figé, verser la crème de fromage blanc dessus. Placer au réfrigérateur.

Au moment de servir décorer les verrines avec les groseilles restantes.

(Ne pas hésiter à sucrer la crème si vos groseilles sont très acides)

Allez une autre participation au concours de verrines de 750G.

Comments

[conso]

Elles semblent bien bonnes ces petites verrines et bien rafraichies, feront un parfait dessert pour les soirées de l'été.

[lamu]

humm une verrine comme j'aime les faire pour un dessert fruité le soir en rentrant du boulot ! je suis version framboise en ce moment mais je vais guetter les groseilles alors ! et j'y rajoute
une meringue écrasée au fond du verre :o)))

[CaroCuisine]

Très belle verrine bien appétissante

[Diane-plop]

Bonsoir Marie,


Ta verrine groseilles-vanille est sublime et ces saveurs constrastées sont très séduisantes... Un pur délice.


Très bonne soirée,


Bises,


Patricia - La Table de Pénélope

[axoulle]

hum je l'aime deja cette verines elle doit etre bien fraiche et tout j'adore