cake à la figue

Publié le 25 Novembre 2010

Me voici de retour avec des mini cakes que j'avais réalisés avant l"arrivée de Zoé. C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog Absolument délicieux, et je n'ai pas été déçue. Ces petits cakes étaient "Absolument délicieux"!

Il vous faut:

1 pot de yaourt nature / 2 pots de farine / 1 pot de poudre d'amandes / 75g de beurre fondu / 3 oeufs / 1 sachet de sucre vanillé / 1 sachet de levure chimique / 1 pincée de sel / Cannelle / 500g de figues fraiches

Chauffer le four à 180C°. Tamiser les ingrédients secs ensemble.

Battre les oeufs, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le yaourt nature et le mélange de farine. Travailler le tout puis ajouter le beurre fondu.

Verser dans des moules à mini cakes. Garnir avec des quartiers de figues.

Faire cuire 35 à 40 min.

Laisser refroidir avant de démouler.