Le gâteau aux pommes!!

Rien de tel qu'un bon gateau aux pommes
pour se réchauffer en cette fin d'hiver!!
Celui-ci est fondant et parfumé à souhait.

Ingrédients:

• 3 pommes
• 100g de farine
• 100g de beurre + 20g pour le moule
• 80g de sucre + 20g pour le moule
• 10cl de crème liquide
• 5 cl de lait
• 40g d'amandes effilées (je n'en ai pas mise je n'en avais pas)
• 1 citron
• 1 pincée de vanille en poudre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2càs de calvados ( je n'en avais pas non plus)

Préchauffez le four th 7 (210°C). Coupez les pommes en quartiers, pelez-les et les couper en quartiers.
Citronnez les pour qu'elles ne brunissent pas.
Beurrez puis poudrez  de sucre un moule à manqué.
Travaillez le beurre ramolli et le sucre dans une terrine jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez les oeufs un à un puis successivement la crème, le lait, une pincée de vanille, la farine, la levure et le calvados. Bien mélanger.
Disposez les quartiers de pommes en rosace dans le moule. Versez la pâte dessus. Parsemez d'amandes effilées. Glissez dans le four, laissez cuire pendant 35 min.
Dégustez tiède ou froid.