Pour faire venir le soleil!!!

En ces temps grisâtre, j'avais envie d'un peu de soleil et de fraîcheur d'été.
Voici une petite salade toute croquante et savoureuse... et toute facile à faire.



Pour cela, il vous faut:

2 carottes nouvelles, 1 botte de radis roses, 1/2 concombre, 1 endive, 2 brins de persil, 1càs de jus de citron, 1 yaourt nature brassé, 1càs d'huile d'olive, sel et poivre du moulin.

Lavez le concombre et coupez le en 2 dans la longueur, épépinez le et émincez le. Epluchez et lavez les carottes, râpez les à la grosse grille. Nettoyez les radis, taillezl es en rondelles. Emincez aussi l'endive.
Mélangez les légumes dans un saladier.
Pour la sauce: mélangez du sel, du poivre et le jus de citron, ajoutez le yaourt puis incorporez l'huile et le persil ciselé.

Vous pouvez déguster!!!!

Comments

[100g de sucre...]

goûté et approuvé par nous deux !!

[Agapanthe]

Je prends note et j'essaie dès que possible, y'en a un qui risque d'apprécier !!