Le poulet au curry !!

Bonjour, aujourd'hui j'ai eu envie de cuisiner du poulet avec ce que j'avais dans les placards!!
Voici ce que ça donne!

Pour arriver à cela j'ai eu besoin de:

2 filets de poulet, 2 càs d'huile d'olive, un petit oignon, 4 petites tomates, le jus d'1/2 citron, 1 verre de boulghour, de la coriandre, sel et poivre, curry, 2 noix de crème fraîche. (la quantité pour le curry et la coriandre, c'est selon les goûts)

• Couper les filets de poulet en morceaux et les mettre dans une grande casserole avec l'huile, l'oignon haché, les tomates pelées et épépinées, et le jus de citron. Saler et poivrer, et laisser macérer pendant 30 min (n'ayant pas beaucoup de temps devant moi, je ne l'ai laissé que 20 min).
• Le cuire à feu doux pendant 20 minutes couvert. Puis ajouter la coriandre et une noix de crème fraîche.
• Pendant ce temps, faire cuire le boulghour façon pilaf en ajoutant du sel et du curry dans l'eau de cuisson.
• Quand le boulghour a tout bu, au bout de 12 min à peu près, ajouter la coriandre et une noix de crème fraîche.

Au final, mon amoureux s'est régalé, son assiette était propre à en briller tant il l'a râclé.
hihihi!

Comments

[Zoé]

Mais ça semble très bon tout ça. Je viens de flâner sur ton blog, bravo, les recettes donnent toutes envie !