Gratin de potiron au cumin et gruyère suisse

Publié le 3 Octobre 2007

gratin_potiron

Voilà L'automne qui s'installe et les potirons qui font leur apparition. Et moi le potiron j'adore ça alors je le décline à toutes les sauces, sucrés ou salés.

Aujourd'hui, c'est sous forme de gratin que je le cuisine. Parce que c'est une recette assez simple et rapide, elle est idéale pour un dîner avec une petite salade.

Gratin de potiron au cumin et gruyère suisse

500g de potiron
100g de gruyère suisse
2 oeufs
250ml de lait
3 càs de maïzena
1/2 càc de cumin en poudre
sel et poivre

Eplucher le potiron et le couper en dés. Le faire cuire à la cocotte minute.
Une fois cuit, l'écraser en purée. ajouter le lait, la maïzena, les oeufs , le gruyère râpé et le cumin. Bien mélanger.
Assaisonner.
Mettre dans un plat à gratin et laisser cuire.

Voilà, tout simple, et tout bon!!