Papillote de blé aux petits légumes et feta

Publié le 1 Septembre 2009

Voici une petite recette estivale pour utiliser les dernières courgettes de mon jardin.
Bientôt des recettes avec mes tomates!!!

Papillote de blé aux petits légumes et feta
(inspirée d'une recette trouvée sur Cuisine AZ)

Pour 2 personnes:

Ingrédients:
1 verre de blé à cuire
1 courgette
100g de feta
1 verre de bouillon de légumes
2 tranches de jambon
Quelques branches de thym
Sel et poivre

Préparation:
Faire précuire le blé. Arrêter la cuisson 5 min avant la cuisson normale (indiquée sur le sachet)
Couper la courgette en petits dés, ainsi que le jambon et la feta.
Dans une feuille de papier sulfurisé, disposer le blé, les dés de courgette, le jambon et la feta, mélanger soigneusement, saler, poivrer et ajouter les branches de thym sur le dessus. Fermer la papillote et cuire à 180°C pendant environ 20 min.