Sablés de Noël

Publié le 15 Janvier 2008

Voici quelques petits sablés de Noël que j'avais mis dans mes petits paniers gourmands et que j'avais oublié de vous présenter.

Ils sont vraiment délicieux, tout croquant avec un petit gout de vanille!

Hummmm!

Recette tirée du elle à table de décembre dernier.

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Petits sablés de Noël

250g de farine tamisée

150g de beurre

30g de poudre d'amandes

1 oeuf

1 gousse de vanille

1 pincée de sel

Fendez en deux la gousse de vanille et grattez les graines de la pointe d'un couteau. Mélangez le beurre ramolli avec le sucre, les graines de vanille, la poudre d'amandes et le sel. ensuite, ajoutez l'oeuf, puis la farine. Travaillez rapidement la pâte, écrasez-la de la paume de la main et formez une boule. Emballez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer au frais.

préchauffez le four à 180°C. Etalez la pâte et découpez des formes avec des emportes pièces. Faire cuire sur une plaque de four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

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