Verrines de melon au pineau

Publié le 17 Septembre 2007

verrines_de_melon

Je suis désolée d'être si peu présente sur la blogosphère en ce moment, mais la rentrée a été assez mouvementée!!
Entre de nouveaux horaires de boulot, et donc moins de temps à la maison, toujours ce concours à préparer et un nouveau rythme à adopter, je m'y perd!!
Du coup, je vous avoue que je cuisine moins, mon rythme va sûrement s'en faire ressentir, mais je vais essayer de garder le cap!!!

Aujourd'hui, voici une verrine de melon toute simple à faire, tout fraîche et pleine de saveurs!

Verrine de melon au pineau

1 demi melon
4 petits suisses
quelques crackers salés
2 gressins
1càs de pineau
3 tranches de jambon cru

Faire des billes avec la chair du melon. ajouter le pineau et mélanger.
réserver.
Mélanger les petits suisses avec 2 crackers salés.
Couper 1 tranche de jambon en petits morceaux. Rouler les deux autres autour des gressins.

Dans un verre, disposer au fond une couche de la préparation aux petits suisses.
Ajouter quelques morceaux de jambon puis les billes de melon.
Recommencer jusqu'en haut fu verre.
Finir par quelques billes de melon et le rouleau de jambon.

Mettre au frais et déguster.