Quiche sans pate aux poireaux et fromage de chèvre

Publié le 13 Octobre 2007

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Voici une petite recette de quiche idéale pour un dîner avec une petite salade!
Savoureuse, gouteuse, et gourmande avec le fromage de chèvre, cette petite quiche est un véritable réconfort après une journée bien remplie!!

3 oeufs
1/4 de litre de lait
10cl de crème fraîche
2 càs de farine
100g de gruyère râpé
jambon en dés
500 g de poireaux surgelés
1/2 buche de chèvre
sel et poivre

Cuire les poireaux à la poele avec une càs d'huile.
Mixez tous les ingrédients sauf le jambon, les poireaux et le chèvre.
Placez dans une plat, ajoutez le jambon, les poireaux, et le chèvre coupé en rondelles et disposé sur le dessus de la préparation.
Cuire 1/2 heure à 200°C.