muffins framboises chocolat blanc et calissons

Publié le 6 Octobre 2009

Voici une petite recette très gourmande!! Toute simple et réalisée avec les dernières framboises de mon jardin.

ingrédients:

2 oeufs
125 g de sucre
125 g de farine avec levure incorporée
125g de beurre fondu
1 ramequin de framboises
4 calissons
50g de chocolat blanc

Dans un saladier, battez ensemble le sucre et les oeufs.
Ajoutez le beurre petit à petit en continuant de fouetter. Ensuite incorporez la farine et mélangez doucement.
Ajoutez les framboises, les calissons coupés en petits morceaux et le chocolat haché.
Bien mélanger.
Remplissez les moules à moitié, mettez-les dans le four à mi-hauteur et laissez cuire pendant environ 15 min.
(inspirée d'une recette du livre Cupcakes Academy de John Bentham)