Pain semi complet (MAP)

Publié le 22 Janvier 2007

Encore un épisode de mes aventures avec ma map!! Cette fois, j'ai réalisé un pain semi complet!!
Avec une croute toute craquante et une mie tendre, il a très vite diminué, j'ai réussi à sauver le dernier mocreau pour faire une photo!!

pain_semi_complet

Pain de 750g
programme pain complet

270ml d'eau
250g de farine blanche T55
200g de farine complète
2.5 càc de levain deshydraté
1.5 càc de sel
1càs d'huile d'olive
1càc de suvre
1càc de jus de citron

Et voilà le travail!! Avec une noix de beurre!! Hummm, quel bon ptit déj!!!
recette du livre de recette 30 pains maison (spécial machine) les minis cuisine marabout.

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