Mini gaufres au chocolat

Publié le 8 Mars 2011

 

Mes vacances se terminent, mais j'en ai bien profité.

Et pour s'aider à reprendre le travail, voici de petites gaufres au chocolat à tomber par terre...

 mini-gaufres-au-chocolat.jpg

 

Pour 48 mini-gaufres

85g de chocolat noir grossièrement haché / 270g de beurre / 4 gros oeufs / 1càc d'extrait de vanille / 300g de sucre en poudre / 1/2 càc de gros sel / 1 1/2 càc de cannelle moulue / 50g + 2 càs de cacao non sucré en poudre / 210g de farine / 30g de sucre glace / 1 1/2 càs de lait entier.

 

Faire fondre le chocolat avec 230g de beurre dans une casserole à feu moyen en remuant sans cesse. Laissez refroidir.

Mélanger les oeufs, l'extrait de vanille et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat, du sel, la cannelle, 50g de cacao en poudre et la farine.

Faire chauffer le gaufrier. Huiler les plaques. Verser 1 càs de pâte au centre de chaque plaque. Faire cuire 1 min 30 environ. Laisser refroidir les gaufres sur une grille.

Faire fondre 2 càs de beurre à feu doux dans une casserole et ajouter le sucre glace et 2 càs de cacao. Mélanger puis incorporer le lait.

Tremper les gaufres dans le glaçage. Laisser durcir pendant 10 min puis saupoudrer de sucre glace.

Source: Biscuits, sablés, cookies, la bible des tout petits gateaux de Martha Stewart.

Rédigé par elfe

Publié dans #Pains et viennoiseries...

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helene06 07/04/2011 07:09



ça me donne envie de si bon matin!



Patricia 17/03/2011 17:17



Bonjour Marie,


Très sympa tes minis gaufres chocolat, c'est une belle idée gourmande...


Bises,


Patricia



mewmewchou 15/03/2011 11:35



trop gourmand


je t'en pique une


bisous



Cahier de gourmandises 13/03/2011 10:56



Avec du chocolat c'est une très bonne idée !



yo 09/03/2011 17:58



gourmandise quend tu nous tiens!



tallula 09/03/2011 12:16



mmm... quel délice ! ça doit être terrible ! Il me faut absoluement un gaufrier !



orely 09/03/2011 12:04



hum hum hul .... j'ai pris 500 gr rien qu'en les regardant lol c'est dur d'être une femme hihi



Pauline 08/03/2011 20:50



Huuuuummmmm, magnifique!!! ^^



Eva 08/03/2011 16:46



Trop jolies les gaufres !


Bisous



clemence 08/03/2011 15:04



la photo donne envie de croquer dedans !