Love cupcakes pour les 4 ans de mon blog

Publié le 16 Février 2010

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Et voilà, ça fait maintenant 4 ans que je tiens ce blog et que je partage avec vous mes recettes de cuisine de tous les jours. Il y a 4 ans je n'aurais jamais pensé que grâce à ce blog j'aurais l'occasion de vivre de si riches expériences.
Merci à tous pour vos passages, vos commentaires. Et aussi un grand merci à ma famille, mes amis et Mr Elfe qui testent chacune de mes recettes que ce soit un régal ou que ce soit une véritable catastrophe (je pense notamment à mes choux au beurre de cacahuète ou ma chantilly aux carambars...)
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Par contre ces petits cupcakes furent un pur régal et accompagnés d'une petite crème chocolat carambar, j'avoue que ce fut une tuerie. Ce qui m'a réconcilié avec les carambars.

Ingrédients pour cupcakes
2 oeufs
125g de sucre en poudre
125 g de farine avec levure incorporée
125g de beurre fondu
1 gousse de vanille
Glaçage:
170g de sucre glace
110g de beurre
Colorant alimentaire rouge

Préchauffez votre four à 180°C et préparez d'avance un moule à muffins en disposant les caissettes à l'intérieur.
Dans un saladier, battez ensemble le sucre et les oeufs avec un fouet.
Grattez les graines de la gousse de vanille avec un couteau ajoutez-les.
Versez ensuite le beurre petit à petit tout en fouettant.
Incorporez la farine et mélangez doucement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Remplissez les moules à moitié et laissez cuire pendant 15 min.
Attendez 10 min avant de retirer les cupcakes du moule, puis les laissez refroidir sur un grille.

Pour le glaçage, battez ensemble tous les ingrédients.
Glacez les cupcakes à l'aide d'une poche à douille.
(Source: Cupcake Academy de john Bentham chez Toquades)

Pour les petites crèmes, j'ai trouvé la recette ici sur le blog la marmite de Cathy!
Une tuerie ces petites crèmes!Merci Cathy!

Rédigé par elfe

Publié dans #Cakes - muffins - cupcakes

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M-line 19/03/2010 14:08


Bon anniversaire !! (en retard)
Bises,


Léonie Canot 15/03/2010 14:32


Ho la la ! 4 ans ! Je ne sais pas si j'arriverai jusque là ! Happy B-day (carrément en retard mais le coeur y est !)


Natou 22/02/2010 14:28


Joyeux anniversaire et longue vie à ce merveilleux blog :)


Diane-plop 21/02/2010 21:49


Joyeux anniversaire pour ce 4 belles années de blogs.
Tes cupcakes pour fêter cet bel évènement sont vraiment superbes et devaient être ... plus que délicieux avec cette crème chocolat carambar... Je comprends Mr Elfe..
Bonne soirée,
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope


Jessica 21/02/2010 21:34


Bon anniversaire ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$


lamu 21/02/2010 20:20


JOyeux blog anniversaire !!!!!!!!!!!!!!! wouh tu nous gates avec ces beaux cupcakes et cette petite crème me fait de l'oeil ! :o) vous êtes en vacances ?! tout roule ? comment va ton ami greffé ?
faudrait qu'on papotte un peu sur msn rhoooo !! lol :op bizzzzzzz


Minouchka 21/02/2010 19:07


Happy blog'B et oui aç doit être bon


Chouya 21/02/2010 08:07


Déja et bien joyeux blog anniversaire !!! Ensuite je n'ai encore jamais fait de cupcakes mais les tiens me tentent bien et j'avoue aussi cette petite crème parce que je ne me suis jamais fachée
avec les carambars ^^

*** Bises


kattylou 20/02/2010 16:54


Alors très bon anniversaire tes cupcakes semblent délicieux et je vais voir la recette de la sauce carembar hocolat


chocolatatout 20/02/2010 14:34


joyeux bloganniversaire et encoe bonne et longue continuation