Cookies à la banane parfumée à la cannelle

Publié le 12 Avril 2010

cookies-banane-cannelle.jpg

Hier fut une journée bien calme et marquait le premier jours de mes vacances. Alors pour marquer le coup, j'ai voulu préparer des cookies.

Pas de pépites de chocolat dans mes placards mais une banane qui commençait à se sentir seule dans la panière à fruits.

Je recherche donc une recette sur la blogosphère et j'ai trouvé mon bonheur sur le blog de Bulle de Sucre.

J'ai juste changé quelques proportions au niveau du sucre et accompagné la banane d'un peu de cannelle. Ces cookies sont terriblement croquant et fondant, et meilleurs le lendemain mais il faut les cacher d'ici là...

Ingrédients:

1 banane / 1 càc de cannelle / 1 càs de sucre vergeoise / 1 petit morceau de beurre.

80g de beurre / 6 càs de sucre vergeoise / 1càc de sel / 1 demie càs d'essence de vanille / 1 oeuf / 1càc de levure / 145g de farine.

C'est parti!

 Préchauffez votre four thermostat 7 (200°C).
  Faîtes fondre le beurre sans le faire brunir.  Eteignez le feu mais laissez la casserole dessus et rajouter le sucre vergeoise.  Ensuite ajoutez le sel, l'essence de vanille, l' oeuf, la levure et la farine.

Dans une sauteuse, couper la banane en morceaux et la faire caraméliser avec le beurre, le sucre et la cannelle. Ajouter cette préparation à la pâte.

Sur une plaque disposer la pâte en petits tas bien ronds et faire cuire 10 min.

Laisser refroidir et déguster!!!

 

Rédigé par elfe

Publié dans #biscuits

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Anne-Cécile 13/04/2010 18:17



C'est trop bon les cookies! Bonnes vacances. Bises



Diane-plop 13/04/2010 15:36



Délicieux ces petits cookies à la banane saveur cannelle. Avec un café pour 16h, Tu tombe à pic !!! je prépare le café tu as 30 mn pour frapper à ma porte !!!!  :-)


Bon après-midi
Diane-plop - La Table de Pénélope



Chouya 13/04/2010 07:31



J'aime beaucoup la façon de faire et les ingrédients , tiens il faudra que j'essaie !


 


*** Bises



OMVM - recettespreferees 12/04/2010 19:44



hum.. les délicieux cookies



Isabelle 12/04/2010 14:26



Très jolie présentation, et ils semblent parfumés et croustillants à souhait ces cookies!


 



lamu 12/04/2010 14:07



Ohhh je veux venir gouter chez toi :o) Des cookies ça fait 1000 ans que je n'en ai pas fait, c'est tellement bon !!!!! Profites bien de tes vacances !