Panier de légumes!!

Publié le 2 Août 2006

Ce week end je suis allé faire un tour chez mes parents et les grands parents de Mr Elfe et nous sommes revenu avec ça!!!

panier_l_gumes2

N'ayant toujours pas de four (grngrngrngrngr) Adieu Gratins et crumble à la courgettes, adieu tomates farcies, adieu Tian de légumes.... Bref il me faut faire preuve de beaucoup d'imagination!!
Et bien là ce soir là je n'en avais pas, j'ai fait un velouté de courgettes!! Une nouvelle recette trouvée sur Vivre à table de juin dernier!!

velout__de_courgettes1


Pour une personne:

1 grosse courgette cuite
5cl de lait
1/2 càc de cumin
2càs d'huile d'olive
4 portions de chavroux (moi carré frais)
1 pincée de poivre 5 baies

Coupez la courgette en morceaux et mettez la dans un blender avec le lait, le cumin et l'huile d'olive. Mixez
Ajoutez les portions de fromage frais et mixez de nouveau jusqu'à obtention d'un velouté bien mousseux.
Versez dans un grand verre et saupoudrez de poivre!!

En 2-3 mouvements c'est prèt, et c'est vraiment bon! Tout doux, tout onctueux!!!!

Rédigé par elfique

Publié dans #soupes et potages

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bergeou 03/08/2006 14:18

j'adore la soupe de courgettes...miam miam

Sylvie 03/08/2006 14:08

Ca a l'air très onctueux !

salwa 03/08/2006 11:31

sympa comme recette surtout que j'adore les courgettes

MarieT 03/08/2006 09:13

Effectivement, ca a l'air très bon !

mayacook 03/08/2006 07:20

Quelle joie les légumes du jardin! Quant au velouté de courgette...c'est une de mes soupes préférées!!

grignote 02/08/2006 22:08

J'ai eu une hallucination en voyant le panier en photo... ma voisine m'a fait le même car son jardin déborde de bonnes choses... Ton velouté de courgettes sera fait avec des courgettes jaunes chez moi... Merci

Fabienne 02/08/2006 21:38

Quelle excellente idée, je suis capable d'en boire des litres et des litres !

texmex 02/08/2006 20:53

Délicieux effectivement. On adore les courgettes à la maison :-)

Audrey 02/08/2006 20:49

recette idéale pour épuiser le trop de courgettes du jardin!