Délicieuse tarte à la rhubarbe en parfum de vanille

Publié le 25 Avril 2008

tarte_rhubarbe_vanille

Voici la meilleure tarte à la rhubarbe que j'ai jamais mangé!!!

Recette trouvée dans le Guide cuisine d'avril 2008.

Fondante et gourmande, cette tarte est succulente!!

Tarte à la rhubarbe en parfum de vanille

pâte légère:

100g de farine

50g de flocons d'avoine

2 càc de levure chimique

Sel

1 oeuf

50g de sucre

40g de yaourt

Mélanger tous les ingrédients, former une boule et réserver.

Garniture:

600g de rhubarbe

4 oeufs

180g de sucre

30g de Maïzena

3 gouttes de vanille liquide

50g de beurre

Etalez la pâte, garnir un plat à tarte et précuire la pâte 10 min à 180°C.

Versez dans un saladier le sucre et la vanille liquide. Ajoutez les oeufs et battez au fouet en incorporant la Maïzena versée en pluie.

Lavez la rhubarbe, effilez-la et coupez-la en morceaux. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez la rhubarbe et laissez cuire 15 min en remuant. Versez dans la préparation précédente.

Répartissez sur la tarte, et cuire 35 min au four.

Rédigé par elfique

Publié dans #tartes sucrées

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Frijoles 07/05/2008 22:10

J'adore la tarte à la rhubarbe! Elle a une texture étonnante!

laurence 29/04/2008 21:49

Génial, je me demandais ce que j'allais pouvoir faire avec ma rhubarbe.

Audinette 28/04/2008 15:18

je craque toujours pour les tartes à la rhubarbe !

christine 26/04/2008 11:36

elle est superbe cette tarte, je n'ai jamais osé en faire à la rhubarbe

Lilie 26/04/2008 08:06

Je n'ai pas encore de rhubarbe, mais ta tarte me la fait attendre avec grande impatience !

Lolotte 25/04/2008 23:08

C'est vrai, la meilleure tu dis? Meilleure que les tartes alsaciennes de ma Meme? Bon alors je te crois et je vais tester parce que j'aime trop la rhubarbe. Ca m'a l'air fabuleux!

labas 25/04/2008 22:20

c'est vrai qu'elle a l'air bonne cette tarte!

Fabienne 25/04/2008 21:37

J'adore la vanille, j'adore la rhubarbe ... Alors ta tarte ne peut que me séduire ...

Virginie 25/04/2008 21:28

J'aime beaucoup la rhubarbe et ta tarte a vraiment l'air délicieuse! Miammm!

Eryn 25/04/2008 21:20

Les tartes à la rhubarbe sont excellentes, j'adore ça. Ca clôture agréablement un repas, à tester au plus vite ! Finalement, il ne me manque que la rhubarbe en elle même lol.Bises,