Muffins à l'orientale

Publié le 4 Avril 2007

Voici une petite recette de muffins salés qui raviront vos apéros ou vos pique nique.
L'alliance carotte cumin nous ravis les papilles et nous sommes surpris par lnote sucrée des raisins secs!! Un vrai petit bonheur!!!


Muffins à l'orientale


muffins_orientale


2 carottes
2 oeufs
180g de farine à gâteaux avec poudre levante
1 yaourt à la grecque
75g de beurre fondu
2càc de graines de cumin
1 poignée de raisins secs
1càc de sucre
sel

Pelez les carottes, coupez les en petits morceaux. Cuisez 10 min à l'eau bouillante salée. Rafraichissez et égouttez.

Préchauffez le four à 220°C. Cassez les oeufs dans une jatte, battez les à la fourhcette avec 1 càc de sel et le sucre.
Ajoutez le beurre tiédi, le yaourt, les carottes, 1càc de cumin. Ajoutez les raisins.
Incorporez la farine, terminez le mélange sans travailler la pâte.

Remplissez des moules à muffins aux trois quarts.
Cuisez 5 min, baissez à 180°C, cuisez 15 min.

Rédigé par elfique

Publié dans #Apero

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lory 10/06/2007 07:46

jolis tes muffins!!

Mélinda 13/04/2007 08:10

Je note car j'adore l'association originale de tous ces ingrédients !

Kate34 06/04/2007 15:54

Trés sympa, ces muffins!

Dominique 05/04/2007 14:26

et vraiment très appétissants ces petits muffins. Je suis plus salé que sucré, alors ils me vont très bien.Bisous.

Sophie89 05/04/2007 11:41

Surprenant ! A tester donc !!!

mayacook 05/04/2007 08:10

Sympa comme tout ces muffins bien parfumés!

Lisanka 05/04/2007 07:00

Bonne idée, tiens!

lakbira31 04/04/2007 23:44

appétissants ces muffins!

Minouchkah 04/04/2007 22:54

Sympa comme recette

Doria 04/04/2007 21:13

Hummm, délicieux tes muffins !