Ptites carottes au cumin

Publié le 27 Novembre 2007

Voici une petite recette toute simple à faire à la cocotte minute!
Un véritable petit délice!
En accompagnement d'une viance, hummm c'est bon!!

Ptites carottes au cumin
(recette tirée du livret de ma cocotte)

ptites_carottes_cumin

  • 800g de carottes coupées en rondelles
  • 3càs d'huile d'olive
  • 1 oignon blanc haché
  • 1 jus de citron
  • 1 grand verre d'eau
  • sel, poivre
  • graines de cumin

Dans la cocotte, mettre l'huile et faire revenir sans coloration l'oignon haché.
Verser le jus de citron et l'eau. Ajouter les carottes, assaisonner, fermer la cocotte.
Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire 6 min.
Servir les carottes parsemées de graines de cumin.

Rédigé par elfique

Publié dans #La magie des légumes

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lecoffretabijoux 02/12/2007 09:16

Bonjour,Nous avons un petit questionnaire (bijoux) sur notre blog, si ça vous tente...!!Bonne journée.Cathy et Thierry

Flo Bretzel 28/11/2007 22:49

Carottes et cumin, il faut que je me lance!

lili 28/11/2007 10:18

J'ai fait une recette qui ressemble à la tienne mais en verrine !!!

Miss Cookliquot 28/11/2007 07:48

Hummmmmmm...le cumin, j'y pense jamais!SuperElo**

auré 27/11/2007 20:47

J'adore les carottes comme cela mais je n'ai jamais testé de les cuire à la cocotte!

Eol 27/11/2007 20:38

C'est marrant c'est pratiquement ce que j'ai mangé ce midi et je suis d'accord, c'est délicieux!!!

Eryn 27/11/2007 20:28

Les carottes avec des oignons et du cumin, c'est un régal. Ca accompagne tout et ça explose en bouche, ici, on adore !

Eliz 27/11/2007 20:19

Une des recettes les plus savoureuses de carottes!!!

Grenadine84 27/11/2007 20:14

Miam! J'aime beaucoup les carottes, c'est toujours un régal de les cuisiner, en soupe et en poêlée, je trouve..et puis ta photo est super tentante!!