Tagliatelles au poulet et petits lardons

Publié le 26 Mars 2008

Voici un petit plat très simple à faire et assez rapide. Dénichée sur guide cuisine du mois de mars, cette recette est terriblement savoureuse.

Tagliatelles_poulet_et_petits_lardons

Tagliatelles au poulet et petits lardons

4 personnes

2 blancs de poulet

200g de petits lardons

6 tomates séchées à l'huile

1 petite courgette

1 oignon

2 gousses d'ail

1 càc de Maïzena

10 cl de bouillon de volaille

1 càs de jus de citron

400g de tagliatelles fraîches

2càs d'huile

sel et poivre

Coupez les blancs de poulet en lanières. Ebouillantez 1 min les lardons, rafraîchissez-les, égouttez-les. Coupez les tomates séchées en petits dés. Lavez la courgette, taillez-la en dés.

Chauffez l'huile dans une sauteuse à fond épais. Faites-y revenir 5 min les lanières de poulet et les lardons en les remuant. Ajoutez l'ail et l'oignon émincés, les morceaux de tomate et de courgette.

Salez, poivrez et laissez cuire 5 min, toujours en remuant.

Saupoudrez de Maïzena, mélangez, versez le bouillon et cuisez encore 2 ou 3 min.

Faites bouillir 3l d'eau salée dans une marmite. Plongez-y les pâtes et faites-les cuire "al-dente". Egouttez-les, versez-les dans la sauteuse. ajoutez le jus de citron et dégustez.

Rédigé par elfique

Publié dans #plat principal

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lucie 26/03/2008 22:42

sympa ta recette!

didoumiam 26/03/2008 21:44

j'aime beaucoup les tagliatelles! ce petit plat me plaît bien!

Mamzelle Gwen 26/03/2008 21:43

Voilà une petite recette sympa pour les soirs de semaine.