Tarte fondante aux légumes et à la ricotta

Publié le 5 Mars 2007

 

La semaine dernière, j'avais mon amie Mel à dîner avec son amoureux!!! Et comme ils aiment beaucoup les légumes, j'en ai profité pour essayer une petite tarte que j'avais déjà imaginée dans ma petite tête.

C'est une tarte toute colorée, et toute fondante!!!!
A vos fourchettes!!!

 

Tarte fondante aux légumes et à la ricotta

 

tarte_l_gumes_ricotta2


1 pâte brisée
250g de ricotta
3 tomates
2 courgettes
4 oeufs
coriandre
2 càs de graines de pavot
1càs de farine
25g de beurre
sel et poivre

Préchauffez le four à 180°C.
Epluchez les courgettes et coupez les en fines rondelles. Coupez les tomates en rondelles également.
Battez les oeufs avec la ricotta, salez et poivrez. ajoutez la coriandre.
Etalez la pâte et en garnir le moule.
Piquez la pâte. Répartir les légumes en une jolie spirale. Recouvrir du mélange oeufs ricotta.
Enfournez pour 25 min.
Sortez la tarte du four et parsemez de graines de pavot.

 

tarte_l_gumes_ricotta

 

 

Rédigé par elfique

Publié dans #Tartes

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Béré 12/03/2007 21:41

Miam miam, c'était trop bon, je confirme !Et l'amie Mel en redemande... je reviens quand ?

Muriel 06/03/2007 15:22

Tres appetissante et j'aime bien le nounours derriere ;o)

irisa 06/03/2007 12:58

j'adore cette tarte !et j'ai toujours un pot de ricotta au frigo !

Minouchkah 06/03/2007 12:45

Très belle tarte. Bravo!

mickymath 05/03/2007 21:06

elle comporte tout ce qu'il faut cette petite tarte! j'en prendrais volontiers une part.. bon d'accord je sors de table, mais quand même!

Doria 05/03/2007 19:08

Très appétissante cette recette.

Audrey 05/03/2007 19:00

ca me plait beaucoup!

Isma 05/03/2007 18:26

Très jolie tarte qui, j'en suis sûre, est délicieuse...

Cathy 05/03/2007 17:41

Très très sympa cette recette, je prends !

maribou 05/03/2007 17:35

elle m'intéresse ta petite création au ricotta