Cake aux courgettes et au parmesan

Publié le 5 Avril 2007

Quoi de mieux qu'un petit cake salé pour un pique nique après une petite ballade dominicale!!
Voici une recette inspirée de la recette de base de Sophie Dudemaine.

J'aime beaucoup ces cakes, avec lesquels on peut faire ce qu'on veut, avec ce qu'on a dans le frigo!!!
Celui ci a un petit gout de provence, avec le basilic et l'ail!! Hummm ça sent le soleil tout ça!!

Cake aux courgettes et au parmesan


cake_courgettes_parmesan


3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
8cl d'huile de tournesol
12.5cl de lait entier
100g de parmesan râpé
2 courgettes
2càs soupe d'huile d'olive
basilic
1 gousse d'ail
sel et poivre

Préchauffez le four à 180°C.
Dans une poêle versez l'huile d'olive, jetez y les courgettes coupées en rondelles, faites rissoler à feu moyen pendant 15 min. Ajoutez l'ail et le basilic.

Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure, le sel, le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait. Ajoutez le parmesan. Incorporez les courgettes. Mélangez.

Versez le tout dans un moule à cake et mettez au four durant 45 min.

Rédigé par elfique

Publié dans #Cakes - muffins - cupcakes

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Floriane 14/09/2009 10:48

Ce cake donne envie de repartir en vacances !

Marie Cuisine 14/05/2007 23:31

Une bonne idée pour un repas du soir, avec une petite salade verte. Bises, Marie

lory 06/05/2007 23:07

Quel magnifique cake!!

Lakbira31 09/04/2007 15:45

J'aime beaucoup ce cake, il doit être très bon!

irisa 06/04/2007 16:57

J'entends déjà le chant des cigales avec ce cake !

Edith26 06/04/2007 14:49

C'est vrai que c'est tres sympa ces recettes dans lesquelles tu peux broder sur une base selon l'inspiration et les restes du frigo !

leonine19 06/04/2007 13:23

hmmm, avec une petite salade, li'déal!

Audinette 06/04/2007 07:57

je l'adore ! il sent l'été !

Miss Diane 06/04/2007 04:24

Je n'ai encore jamais fait de cake salé! Le tien sent drôlement la Provence, j'y goûterais bien.

Chris 05/04/2007 23:14

Appétissant ce cake! Parfait avec une petite salade ou pour un pique-nique...