Chaussons aux pommes

Publié le 13 Octobre 2008

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Ces derniers jours on m'a donné beaucoup de pommes!! Du coup j'essaie de trouver des recettes différentes, même si personnellement ce que je préfère c'est la compote!!!

Voici une petite recette de chaussons aux pommes très savoureux!!

Chaussons aux pommes

chaussons_pommes2

Pâte au petit-suisse (Elle a table)

200g de farine

2 petits-suisses

3 càs d'huile d'olive

3 càs d'eau

2 pincées de sel

Mélangez les ingrédients du bout des doigts et travaillez la pâte homogène et souple.

Couvre de film étirable et laissez reposer pendant au moins 2 heures au frais.

Compote de pommes cannelle:

3 ou 4 belles pommes

Sucre si les pommes ne sont pas sucrées

1 càc de cannelle

Coupez les pommes en lamelles. Les mettre dans une casserole avec un peu de sucre si nécessaire, un fond d'eau.

Cuire jusqu'à ce que les pommes soient cuites.

Ajouter la cannelle.

Mixer la préparation afin d'obtenir une compote homogène et lisse.

Etaler la pâte. Et couper avec un emporte pièces des ronds.

disposer un peu de compote dans chaque rond et refermer les chaussons.

badigeonner les chaussons de jaune d'oeufs.

Cuire à 170°C pendant 25 min.

Rédigé par elfique

Publié dans #Pains et viennoiseries...

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Tania 24/11/2008 15:56

Pour avoir déjà fait cette pâte que je trouve excellente, je note aussi cette belle recette de chausson.

lolo 29/10/2008 14:57

je t'en piques un petit au passage! miam!!!

freddy lorraine 17/10/2008 15:29

bonne idée la pâte aux petits suisses, ça change de la pâte feuilletée si lourde!

Cojocano 16/10/2008 21:14

sympa ces petits chaussons aux pommes, on vient de me donner plusieurs kilo de pomme je vais peut être suivre ton idée.

15/10/2008 18:14

Je voulais justement essayer d'en faire, ce sera donc avec ta recette que je ferais ma première tentative !!

mounet 14/10/2008 15:52

voilà une très bonne recette pour m'aider à écouler les pommes de mon jardin

Aurélie 14/10/2008 15:47

Ils sont superbes et ils ont l'air merveilleusement bons!

Colette MARTINIC 13/10/2008 13:46

Super réussi moi je les ai râtés...

anne 13/10/2008 13:20

J'en ai fait la semaine passé avec de la pâte feuilletée, un régal. Mais la fois prochaine je teste cette pâte aux petits suisses.

Chrystel 13/10/2008 13:08

Comme toi, j'ai énormément de pommes à écouler. Il y a plusieurs idées (sucrées ou salées) chez moi, si ça t'intéresses. Ton idées de chaussons avec une pâte aux petits suisses me plait énormément. Je note. MerciChrys